Kochen und Genießen auf neue Art.
Ein Küchenchef mit der Lizenz zum Mitkochen.
Kochen auf höchstem Niveau, live in Ihrer Küche oder wo auch immer Sie es wünschen. Veit Ortlieb und Daniele Di Rado – zwei Köche mit Sternegastronomie-Erfahrung – kochen für Ihr Event. Ob Dinner zuhause, die Einweihung der neuen Küche, eine Party in einer Location Ihrer Wahl, das perfekte Geschäftsessen oder ein Kochkurs in Ihrer Küche – wir kennen keine Grenzen. Stattdessen machen wir Ihre Küche zur Genussschmiede und aus Ihrem Domizil ein einmaliges Restaurant. Auf Wunsch dürfen Sie gerne mitkochen und mitgestalten oder uns alles komplett überlassen. So, wie es Ihnen am besten schmeckt.
Ein Dinner wie im Traum
Wir organisieren und realisieren ein Dinner wie und wo immer Sie es wünschen. Mit allem drum und dran. Für bis zu 40 Personen und je nach Größe der vorhandenen Location bereiten wir ein 3-8 Gang Menü inklusive Weinbegleitung oder mit Ihren Getränken. Bei der Zusammenstellung Ihres Wunschmenüs haben Sie freie Hand. Vom bodenständigen Menü bis hin zur Haute Cuisine erfüllen wir nahezu jeden Wunsch. Sie wissen nicht was Sie essen wollen? Dann beraten wir Sie gerne ausführlich und bringen unsere internationale Erfahrung und unsere Kreativität ins Spiel.
Ein Kochkurs in Ihrer Küche
Ob in Ihrer Küche zuhause, in Ihrem Unternehmen oder an einem anderen Ort – wir führen Sie mit unserem Kochkurs für bis zu 20 Personen in die Kochkunst ein. Sie bestimmen, was gekocht werden soll. Und wir zeigen Ihnen, wie es Ihnen mit Sicherheit gelingt. Auf Wunsch organisieren wir auch gerne alle Zutaten und helfen Ihnen bei der Zusammenstellung der Gerichte.
Feiern und genießen ohne Kompromisse
Feiern Sie nach Lust und Laune, ohne Vorbereitungsstress, ohne lästiges Einkaufen, ohne Organisationsaufwand. Das überlassen Sie alles am besten uns und Sie konzentrieren sich aufs Genießen. Ob zuhause, im Freien oder an einer Location Ihrer Wahl – wir organisieren und realisieren Ihre Feier im gewünschten Umfang. Gemeinsam mit Ihren und unseren Ideen entwickeln wir ein Buffet, das Ihre Gäste beeindrucken und verwöhnen wird. Und wenn Kochen ein Teil Ihres Programmes sein soll, integrieren wir ein Live-Cooking Event in Ihre Feier.
Zusatzleistungen über den Tellerrand hinaus
„Wein schenkt Freude und Genuss“
„Vorausgesetzt, es ist der Richtige und Essen und Lokalität passen ebenfalls. Als ausgebildeter Koch und Bachelor der Internationalen Weinwirtschaft lebe ich dieses Sprichwort mit Leib und Seele. Es ist meine Passion, für Sie verschiedene Weinevents nach und für Ihren Geschmack kreieren und Sie in die schöne Welt des Weingenusses zu entführen. Zu Ihrem Wohl und das Ihrer Gäste! Freuen Sie sich auf unsere Weinevents, die sich ganz nach Ihren Wünschen gestalten und durchführen lassen.“
Johannes Ott – Sommelier
Kulinarik & Wein
in Ihrem Domizil
Runden Sie ihre Lizenz zum Mitkochen noch mit etwas Außergewöhnlichem ab. Mit Kulinarik und Wein bekommen Sie eine Weinprobe mit Seminar – vom Einsteiger bis zum Profi. Für die verschiedensten Themenbereiche. In den unterschiedlichsten Preisklassen.
Kulinarik & Wein
an besonderen Orten
Ob im Weinberg oder in einem Schloss – wir organisieren Ihr Weinevent an den außergewöhnlichsten Orten und wo immer Sie es sich wünschen. Was wir Ihnen kredenzen, entspricht dabei den Möglichkeiten die Ihnen unser Kulinarik und Wein Angebot offeriert.
Kulinarik und Wein
im Gut
Genießen Sie an den Wurzeln des Weins, umgeben von Holzfässern und Stahltanks im Kellergewölbe ein Gourmet Weinmenü mit exklusiven Weinen und Raritäten. Exzellent von einem Weinprofi moderiert. Ein ganz besonderes Erlebnis ohne Kompromisse.
Sterne-Niveau im Doppelpack
Am Herd und am Kopf des gesamten essfein Teams stehen zwei erfahrene Köche aus der Spitzengastronomie. Mit ihren unterschiedlichen Spezialisierungen aus ihren Lehr- und Wanderjahren durch internationale Küchen bringen sie den Küchenstern in Ihr Zuhause. Ob alleine, zu zweit oder mit Unterstützung weiterer Mitarbeiter – sie sorgen für Genussfreuden auf höchstem Niveau.
Veit Ortlieb
- Kochlehre Hotel Kleberpost in Bad Saulgau, 15 Gault & Millau Punkte
- Ulrichshöhe in Nürtingen-Hardt, 1 Michelinstern, 17 Gault & Millau Punkte
- Waldhorn in Bebenhausen, 1 Stern, 18 Gault & Millau Punkte
- Restaurant Sihlhalde in Zürich, Schweiz, 1 Stern, 17 Punkte Gault & Millau Punkte
- Wielandshöhe bei Vincent Klink in Stuttgart, stellvertretender Küchenchef, 1 Stern, 16 Gault & Millau Punkte
- Restaurant „Die Bank“ in Hamburg, Souschef (bei Fritz Schilling, ehemals Küchenchef in den Schweizer Stuben)
Daniele Di Rado
- Ausbildung zum Restaurantfachmann im Dorint Hotel Fontana in Stuttgart
- Kochlehre im Steigenberger Hotel Graf Zeppelin, 5 Sterne Hotel Stuttgart
- Restaurant Olivo, 1 Stern, 15 Gault & Millau Punkte
- Feinkost Böhm, 15 Gault & Millau Punkte
- Restaurant Breitenbach, 1 Stern, 16 Gault & Millau Punkte
- Küchenchef im Le Meridien, 5 Sterne Hotel
- Kochlehrer in einer renommierten Kochschule
